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  • 성수 맛집 - 최현석 셰프의 ‘중앙감속기’ 후기
    먹고,마시고 2021. 12. 1. 16:33
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    ㅅㅏ실 밖에서 외식하는게
    무서운데 주말은 사람 많으니까 피해서 평일 오후에
    엄마와 함께 성수 데이트 하고 왔어요~~


    차이니즈 이탈리안
    퓨전 레스토랑이거 보면 되요~
    브레이크 타임 있고 점심 저녁 시간 참조 바랍니다.



    주말에는 예약 안하면 웨이팅이 길다고 하네요^^





    예전부터 한번 오고 싶었던
    중앙 감속기🦾



    독특한 이름이죠~??






    감속기란 한 축에서 다른 축으로 동력을 전달할 때,
    회전 속도를 줄이는 장치라 해요~


    중앙 감속기는 동탄 롯데에도 입점되있는데
    동탄 롯데는 메뉴 수가 적어요^^

    ​(대표 메뉴는 동탄 롯데에도 똑같이 있겠지만 그래도 본점에서 먹는게 더 맛있을 거 같아 본점을 먼저 방문했어요😊)




    생각보다
    훨씬 다양한 메뉴
    보는 재미가 있더라구요~👍




    저는 메뉴중 고민 하다가 이전부터 먹어보고 싶었던 발사믹 꿔바로우 (19.5) 그리고 봉골레 울면 (19.0)

    이렇게 두 메뉴를 주문 했어요



    좀 더 여러명이 가면 다양한 메뉴를 시켜서 맛볼수도 있을 거 같아요~



    메뉴를 보니 차이니즈 + 이태리 음식의 조합

    제가 주문한 메뉴 말고도 맛있어 보이는 메뉴들이 많네요👍👍





    저녁이라 그런지
    샹드리에 불 켜진 것도 그렇고
    레스토랑 안 분위기가 넘 좋아요~





    먼저 나온
    봉골레 울면

    ​비쥬얼



    저는 봉골레 파스타를 너무 좋아하는데
    봉골레를 울면과 같이 콜라보해서 메뉴가
    탄생 했다니~ 아이디어가 참 기발해요





    봉골레는 원래 파스타의 국물이 낙낙하지 않은 편인데 요 메뉴는 국물이 낙낙히 있어서 봉골레 울면 국물에

    같이 준 참 숯불에 터프하게 구워낸 도우(feat. 최상급 오일) 를 푹 적셔 먹어도 그게 또 별미 더라구요




    국물을 떠 먹으면 조개 육수가 많아서 그런지 시원하고 맛있었어요~




    다음 이어서 바로 나온
    발사믹 꿔바로우



    이 메뉴가 가장 궁금했어요~
    동탄 롯데에서 맛있어 보여서 본점에서 꼭 맛봐야지
    싶었어요




    일단 꿔바로우 잡내가 하나도 나지 않으면서

    고기가 질기지도 않고 겉은 바삭바삭하니  (어찌 이렇게 잘 튀겨냈는지) 맛있었어요! 소스도 기존 꿔바로우의 소스보다 딸기와 올리브가 첨가되서 느끼함을 잡아주니 발사믹 향도 나고 맛있었어요



    그런데 이렇게 울면과 꿔바로우를 먹다보니 기존
    음식을 재해석한 퓨전음식을 맛보는 재미도 있지만
    또 한편으로는 중식 요리집에서 먹는  
    오리지널 전통 중식 음식도 맛있다는 생각을 했어요~



    그래서 다음엔 퓨전 꿔바로우 말고 대가방의 탕수육 그리고 울짬뽕 등 요리를 먹으러 가야겠다 생각했네요^^



    간사한 사람의 마음🤪




    물에 레몬 넣어주는 레스토랑 너무 좋아요🥰🥰


    전체적으로 서비스나 내부 인테리어, 음식 나오는 속도나 주문한 메뉴도 기본 이상이어서 다 만족 스러웠어요~


    그런데 퓨전 음식이다 보니까 맛본 메뉴를 또 맛보면 메뉴에 질리는 감도 없지 않아 다음에 온다면 다른 안먹어본 메뉴를 주문해보고 싶어요😊



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